L’O nasce sulle dolci colline abruzzesi affacciate sul mare, in un territorio dal microclima unico che valorizza ogni fase della produzione. Con i suoi 17 ettari di uliveto e una lavorazione attenta, sostenibile e profondamente legata alla tradizione, questo olio extravergine rappresenta l’essenza più autentica delle Colline Teramane DOP.
La produzione dell’Olio Le Macine si sviluppa su 17 ettari di terreno coltivato a uliveto, un’estensione che permette di mantenere un equilibrio perfetto tra qualità, cura e rispetto del territorio.
L’uliveto è situato in zona collinare DOP, with a splendid natural exposure benefiting from the influence of the Adriatic Sea and mountain breeze.
Our plants belong to the variety Loreto Tip, a historic cultivar of Abruzzo, known for its excellent yield and for the oil with a balanced aromatic profile.
The olive trees have anaverage age of 20 years, a perfect moment to guarantee productive stability and consistent quality.
The production philosophy is based on low impact cultivation, with techniques that respect the soil, the plants and the surrounding ecosystem.
To keep the olive trees healthy, we use lime and copper in a targeted way, combined with:
A simple approach, agricultural, authentic, in linea con le tradizioni contadine delle colline abruzzesi.
La raccolta delle olive avviene tra ottobre e novembre, il momento ideale per preservare profumi, freschezza e sostanze antiossidanti.
Utilizziamo una raccolta meccanizzata, rapida ed efficace, che permette di lavorare il frutto immediatamente dopo la caduta per evitare ossidazioni.
L’olio viene estratto tramite impianto a ciclo continuo, un metodo moderno che mantiene intatte le proprietà organolettiche e assicura un extravergine puro, limpido e perfetto in ogni sua componente.
L’Olio Le Macine si distingue per:
Per mantenere intatte le qualità dell’olio appena estratto, we use:
Questo approccio assicura un olio stabile, protetto e sempre fragrante.
Ogni anno produciamo circa 50 quintali di olio extravergine d’oliva, una quantità che permette di mantenere alti standard qualitativi e una produzione artigianale autentica.
La storia dell’Olio Le Macine non nasce da una tradizione secolare, ma da una visione: quella che anni fa ha trasformato terreni coltivati a grano in un grande uliveto.
L’uliveto cresce, cambia e si perfeziona ogni anno, e noi cresciamo con lui.
È una storia ancora in divenire, un sogno che prende forma con pazienza e dedizione.
Assaggia tanta genuina bontà, scrivici a info@agriturismolemacine.it
